疫情之下科技應用 如何幫助到餐飲業轉型 | 文章 – 滙豐機滙

在疫情影響下,社會經濟活動停頓,各行業都步入寒冬。而零售、飲食等B2C行業首當其衝,客戶的線下生意大幅減少,因而很多店舖都期望透過科技轉型,令到店舖可以起死回生。隨著政府表示不會推出第三輪保就業計劃,有飲食業界人士預計餐廳結業潮將會再現。到底在疫情下餐廳可以如何走過這個難關?

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在疫情影響下,社會經濟活動停頓,各行業都步入寒冬。而零售、飲食等B2C行業首當其衝,客戶的線下生意大幅減少,因而很多店舖都期望透過科技轉型,令到店舖可以起死回生。隨著政府表示不會推出第三輪保就業計劃,有飲食業界人士預計餐廳結業潮將會再現。到底在疫情下餐廳可以如何走過這個難關?

自從GreenTomato夥拍Microsoft後,便善用雲端平台幫助不同餐飲客戶開發合適他們的應用程式。而客戶的回饋亦很正面,不論應用程式的下載量、會員人數和忠誠度都大幅增加,當中亦留意到會員消費金額佔整體營業額都有上升,反映提高了食客與品牌之間的互動。讓我們看看GreenTomato有什麼貼士能提供給我們吧!

傳統營運模式過時 積極數碼化才是出路飲食業走向數碼化原已是大勢所趨,但疫情下,食客對於餐廳能否提供快捷和方便的網上下單體驗的需求大大提升,令到很多餐廳都逼切地優化系統。專門提供移動企業發展方案的GreenTomato認為,傳統的部署模式已經跟不上節奏,餐廳需要積極數碼化, 用雲端平台提高自己服務的靈活性和服務水平,才可以在飲食業突圍而出。

記錄消費者口味及習慣 按年營業額提升30%以往傳統餐廳都不會記錄客人的消費習慣,但其實推出手機應用程式,提供會員系統,及存儲的顧客資料對於餐廳具有價值。例如:食客普遍的上班地點、最常點選的食物等,都能幫助餐廳可以更針對性地為客戶提供優惠和獎賞,重新制定行銷計劃,令食客有更個人化的體驗,提高對於品牌的忠誠度。

GreenTomato其中一個成功進行科技轉型的餐飲業客戶,透過推出手機應用程式,建立會員系統提供兌換積分,電子優惠券及預先拿籌等功能,配合線上的市場推廣,例如因應市場變化而提供推送活動,如落雨,外賣有9折等優惠,有助提升會員忠誠度。其中活躍會員數目在3年間增加70%,而會員消費金額更較非會員高16%,而按年營業額亦錄得近30%增幅。

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