【把握新年商機!「 牛」年賀歲營銷攻略】 | 文章 – 汇丰机汇

農曆新年將至,不少店家都會趁佳節機會進行一些特別的promotion,推動一下消費氣氛,讓品牌在大時大節賺個盤滿缽滿!今次文章就和大家分享四個農曆新年店家可以嘗試的產品方向,包括特別產品包裝、限定禮品、意頭產品等,助你在新年有更refreshing 的推廣計劃!

營銷  ·    ·  4 mins read

每逢過年,店鋪花盡心思在營銷策略加入形形色色的賀年元素,包括推出賀年產品系列,為店鋪添上紅噹噹色彩等。本文為各位帶來一些例子,參考本地店鋪如何在疫情下營造新年氣氛,刺激消費。

1)#禮多人不怪,精美套裝個個Buy

疫情之下,人們不便外出,市民煩惱如何物色送禮之選,不少店鋪為吸引顧客,紛紛推出一應俱全的送禮套裝,集齊送禮所需的精品,如同小全盒一樣,以特別的新春包裝突圍而出。

主打法式甜品的Paul Lafayet為例,亦趁着牛年推出限定產品,三層設計的甜點迎春禮盒。作為節日限定禮盒亦內有乾坤,除了各種精選糖果外,Paul Lafayet更大膽嘗試新理念,將深受港人喜愛的馬卡龍結合曲奇,變成新產品「Cookirons」。而禮盒內Cookirons共有十二個,象徵幸運與祝福滿載,底部附上由插畫師Emilie Sarnel設計的金牛陶瓷瓷盤。

禮盒包裝以金紅配色,充滿傳统新春的氣息,堂皇而不失格調,適逢疫情之下作為大方得體的送禮佳選。所謂「人唔到,禮都要到」,為孝敬長輩,心意無論何時都應妥善準備好。因此,作為店家,不妨多從包裝方面創新!

2)#牛年限量版商品掀起儲物熱潮

除了送禮精選,零售店鋪為滿足客人消費與收藏心,亦趁農曆新年推出一系列的牛年限定產品。

專營葡萄酒的Open Bottle為賀牛年到來,特地推出了2021首枝夜光香檳,為新年打響頭炮。以牛年限定商品為名,賣點在於香檳樽上的Label運用了UV絲印技術,配上夜光油墨,特製的物料吸收自然光後,在漆黑中便能清晰亮起酒瓶上的「2021 YEAR OF THE OX」與公牛圖案。獨特嶄新的設計相當吸睛,能夠作為與親朋戚友共酌的驚喜,亦是年度之初最適合收藏的限定商品。

衣著方面,主打戶外服飾的The North Face亦推出了「農曆新年別注系列」。以1994年經典款式Mountain Light Jacket 作為基础,配上傳統剪紙功藝,印上牛生肖的暗花圖案,並以花奔剪紙等作點,誕生出牛年的限定新產品。除了象徵紅色,亦分別有黑與白的配色選擇,低調而不俗套,穿起來充滿個性。

以犛牛精神生肖形象,代表奮力克服困難的精神,配合The North Face 登山系列的產品定位,克苦耐勞挑戰不可能的精神,作為年度限定系列產品,適合一眾登山愛好者把握機會購入作收藏,為衣著穿搭添上新氣象。

以年份以及十二生肖作為設計元素,能夠引起消費者的儲物興趣,紀念珍貴時刻,鼓勵消費者別錯過限定物!

3)#產品命名好兆頭,寓意祝福滿載途

新年人人皆希望大吉大利,購物方面當然著重好意頭,不少店鋪亦落足心機,在產品名上添加農曆年元素,為搏客人一笑,同時寓意祝福顧客在新年行大運。

Miss L生活百貨為例,在本年度的賀年產品名亦大玩好意頭,如「大吉大利牛軋糖禮盒」,「財圓廣進禮盒」。除了以上兩款外,部份產品打開包裝內更是大有玄機,例如「萬兩箱」內藏金元寶外型的鳳梨酥。同時外盒設計上也花盡功夫,以電腦打印呈視出寶盒各個細節,寓意客人整個年度能夠盆滿缽滿,富貴吉祥。

不止於傳統金元寶,Miss L生活百貨更迎合最喜愛的過年活動,推出「麻將牛軋片禮盒」,每盒內有18片「麻雀」而且有齊一萬到九萬,以及中發白,足夠湊齊牌「食糊」。寄語客人食得開心又贏得盡興。

在事物中融入傳統寓意是新年文化的特色之一,店家可以利用這一點,為產品改一系列好名,營造氣氛之餘,更加是送禮好兆頭。

4)#過年團圓抗疫好主意

限聚令之下無法外出堂食,近來興起在家煮意,人人做廚神,正好解決如何與親朋好友共享團圓滋味的煩惱!故此,店鋪亦積極主攻售賣牛年食材套餐,滿足市民的口福。

為配合牛年好意頭,搵餐食平台便推出了「金牛降臨燒肉套餐」,當中主打牛肉燒肉拼盤之餘,亦附上雞肉豬肉以及拼菜等,客人可自由發揮烹調配搭,與親朋戚友在家中一起化身小廚神,安在家中感受過年派對氣氛。同時在發佈產品時更附上煮食小貼士,主打無須複雜的煮食技巧便能揮發出食材的美味。倒如牛小扒只需簡單燒好兩面,便能鎖緊肉汁,保持嫩滑而不膩的口感。

同時有部份市民亦偏向傳統應節,喜好與家人享受盆菜宴,故此主打的盆菜外送的店鋪今年也是奔波不停。作為應節之選,Mingle Catering 薈一會推出了「黃金團圓鮑魚盆菜」。包括日本元貝,蠔皇炆鮑魚等,除了選材珍貴,亦包含獨家原創的煙燻樟茶鴨,中西合壁的烹調方法,配上各種食材所揮出的美味,令樟茶鴨的味道得到昇華,令盆菜變得別具風格充滿新意。

在顧客煩惱抗疫之下「無餐好食」時,不少人以盆菜、火鍋和燒肉套餐等代替中式圍餐。所以餐飲業和食品商也多從在家團圓飯著手創作具Gimmick的到會或外賣菜單,有助提升銷售量!

處於疫情之下,零售以及商業活動雖大受打擊,然而新年新氣象,各行各業都寄望牛年度能夠煥然一新,把握賀歲牛營銷,將新春賀意佈滿每個角落,為大眾送上祝福。

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