在香港,加盟手搖飲品店能達成你的創業夢嗎? 加盟品牌還是自創品牌好? | 文章 – 滙豐機滙

香港已有很多加盟手搖飲品店,而其中加盟品牌又是否真的能一勞永逸,讓你可過足老闆癮?而想在芸芸飲品店的競爭中脫穎而出,自創品牌又是否值得一試呢?
創業  ·    ·  4 mins read

在香港,加盟手搖飲品店能達成你的創業夢嗎? 加盟品牌還是自創品牌好?

想在香港開手搖飲品店 ,應該加盟品牌還是自創品牌好?還有什麼地方需要注意?

很多想要創業的朋友都會考慮加盟手搖飲品店,因為有品牌效應及已有一套完善的營運系統,能免卻很多在生意上遇到的問題。 

然而香港已經有很多加盟手搖飲品店,而其中加盟品牌又是否真的能一勞永逸,讓你可過足老闆癮?而想在芸芸飲品店的競爭中脫穎而出,自創品牌又是否值得一試呢?

香港加盟FranchiseHub為你詳細分析手搖飲品店,加盟品牌與自創品牌的利與弊。


1)開業成本

加盟飲品店品牌的加盟費 一般由幾萬到幾十萬港元,加盟費對於初次創業的朋友來説實在是非常大的成本。説起加盟品牌還是自創品牌那樣較好,其中最大的一個分別就在於開業時的成本。
當然,加盟品牌對於初創業的老闆們也有其好處,就是可以一切跟隨一個已證明了【成功】的業務運作模式,對於開業時面對的問題一般會較小。

另一方面,自創品牌的開業成本則較靈活。首先不用支付加盟費。而在店鋪選址及店舖裝修設計方面也較容易控制成本,可就著自己的資金而量力而為。

然而 “ 針無兩頭利 ”,自創品牌於開業時需要獨自處理開業時的問題,如選址地區、店鋪大小、租金、裝修、品牌設計、產品定位、營運程序等等問題。對於初創業的老闆來說,亦是一大挑戰。

2)產品定位

開展業務前,首先需要訂立產品的定位,產品類型是絕對能影響一間公司的生死。

試想想,一說起市面上的奶蓋飲品、水果茶及台式飲品等,每個消費者對每一款產品都會很自然在腦海中配對一個特定品牌,這就證明了產品定位的重要性。

如加盟品牌的話,一切的產品貨源和製作方法都會由總公司提供,加盟店只需按總公司的指引去售賣固定的手搖飲品,這樣的確是能減省很多為產品定位的煩惱和時間。

但約只能跟隨一套既有模式去運作,對於市場上的變化就會變得毫無應變能力了。

加盟飲品店品牌是絕對不能自行按潮流、地區市場或季節,加減任何的產品類型,除非總公司推出新產品。而反過來,自創品牌的靈活性和變化則較大,不但可以隨意按自己的預算及目標選擇適合自己的供應商,也可以按照自己的地區市場、潮流及季節推出不同的手搖飲品。

當然,在挑選產品時,可能會比起加盟品牌需要多一些的心力。由於沒有數據支持,你會需要更多的時間去店鋪附近做些調查,看看那類型的客戶較多,從而選擇你的產品類型。而你更需要學習每一款的產品制作方法,更可能需要反覆嘗試調整配方,容量等才能找到最適合你品牌的產品。

而長遠想提升生意,不論加盟或自創品牌,飲品店都需要不停研發新產品。客人大多數都是喜新厭舊的,品牌如果能做到一周,一個月,一年四季不停推出好味道的新品,就可以留住舊客並吸引更多新客。

以台式茶飲品牌-小黑糖為例,品牌來自台灣,被稱為五間黑糖珍珠奶茶界王牌之一。於香港發展已兩年多,生意持續穩定,人流不絕,皆因品牌定期推出新產品,保持客戶新鮮感。

3)推廣策略

做任何零售生意都要不斷宣傳,而手搖飲品店更加要注意。對於加盟店而言,如對推廣不太熟悉都可以放心,因為只需按照總公司的推廣策略及推廣物料來進行促銷活動。很多加盟品牌會定期推出各種的促銷活動,如買一送一、或是打折,辦理會員卡,或是集點卡等等,亦會定期推出季節性新產品來吸引更多顧客。

故此,作為特許經營加盟者,如選對合適的品牌,成功機會較自行創業為高,理由是加盟可依循一證實有效的營商模式去運作。品牌亦會向加盟者提供持續的支援。當然,於揀選品牌時亦要相當留心,了解其模式及成功個案後才作出決定,亦建議先尋找特許經營顧問作查詢,如果想了解更多特許經營品牌,請向Franchisehub香港加盟特許經營顧問查詢。


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