2021餐飲營銷策略,您不可不知的O2O新趨勢! | 文章 – 滙豐機滙

疫情下的香港餐飲業受盡外圍環境打擊,如何自救?

營銷  ·    ·  3 mins read

疫情下的2020年,我們一同經歷了一連串禁堂食令、禁酒吧開放令,以及種種社交距離措施,可謂艱辛重重。餐廳的營運模式和食客的消費模式都因而改變:在餐飲平台訂外賣成了新常態、疫情稍微舒緩時先網上訂座,預先安排在外用餐、又或者先購買餐飲劵,日後使用等等線上餐飲服務逐漸變得普及。另外,為了節省開支,大家都成為優惠達人,搜羅最抵優惠才消費。有見及此,香港很多餐廳都與時並進,紛紛加盟不同餐飲平台,為求找多一個『出路』。然而,很多小餐廳因資源或對數碼科技認識不足,未能計劃一個全面營銷預算。OpenRice 在此總結一下適合事宜的營銷策略,希望能幫助大家擴寬客源,增加收入:

1. 借力平台及第三方支付優惠,接觸更廣客戶群

現在,很多信用卡公司和大型商場都積極與不同平台合作,提供現金折扣優惠,希望吸納新客戶,同時也能刺激現有客戶消費。傳統的廣告宣傳或線上廣告,並不能保證投資回報 (ROI),相對來說,在大型平台直接向消費者提供支付優惠更能保證交易量及商場消費者人流,更為可取;OpenRice 作為全港最大的餐飲平台,聯繫愈四百萬註冊用戶和一萬二千多個餐飲客戶,也不遺餘力,跟各大支付夥伴、大型商場及里數積分夥伴合作,向用戶推出各種即時折扣及優惠獎賞,帶動餐廳人流。

最新推出的OpenRice Pay更將支付功能擴展至線下的堂食結賬,食客現只需透過OpenRice手機應用程式掃描賬單二維碼,即完成付款,無需使用現金或實體信用卡;系統還能即時扣減已綁定的信用卡優惠或積分兌換。餐廳只需通過簡單加盟,便能借力第三方的支付補貼,讓食客能以更抵價錢盡用美食的同時,餐廳亦能賺取相同利潤。

2. 擁抱數碼支付 / 無觸式支付

無觸式支付現已變得普及,我們只需打開手機應用程式便可付款。越來越多餐廳商戶亦接受這種支付方式,但對於一些小商戶來說,他們未必方便申請多台智能終端機,不能接受信用卡或電子錢包結賬,阻礙業務發展。OpenRice Pay一步到位的申請程序便能免除繁復申請手續的煩惱,除了支援不同信用卡支付方式和電子錢包外,更可以做到即時扣減獎賞計劃內的積分,變相針對新客戶群的「用分」需要吸引他們到餐廳消費。

3. 再訪優惠電子化 

不少餐廳都會贈送客人優惠劵,讓客人之後光顧時可使用優惠支付,吸引他們再次到訪。但您有否試過在第二次到訪時忘記使用,或遺失優惠劵?到底如何有效增加優惠劵使用率?OpenRice Pay的再訪優惠即將推出 !優惠劵會即時存入客人的OpenRice電子錢包,讓客人對所有再訪優惠一目了然 ;並可於下一次再訪結賬時即扣減及再賺取額外優惠, 有效利用優惠劵保留現有食客,同時帶來新食客,增加餐廳生意。

想了解如何透過OpenRice Pay的餐飲科技及與各大夥伴的合作,為餐廳帶來更多商機?不能錯過我們每週舉辦的網上簡介會!我們將為大家講解優惠詳情、營運須知等,並設即場問答。現即按此免費登記參加!


OpenRice 開飯喇
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