【開新餐廳入門指南】 | 文章 – 滙豐機滙

創業  ·    ·  1 mins read

你有冇諗過追隨夢想創一番事業?或者,你第一個反應會係:唔係掛,自己搞生意咁麻煩,又冇經驗咩都唔識,蝕晒辛苦儲返嚟啲錢都唔知咩事,都係算啦。其實, 創業嘅程序並唔係想像中咁困難,當中牽涉嘅成本同開支亦都係可以預算得到嘅。而家就等 ChefStation 為大家簡單介紹一下喺香港飲食界創業所需嘅成本啦!

除咗必須嘅法規要求開支(如:辦理商業登記、有限公司註冊費等)外,做老闆仍要計算員工薪金同埋市場推廣宣傳費用呢啲開支。如果係開設門市,租金同裝修費用將會係主要嘅支出之一;從事飲食業嘅話,要預返食材開支大約會係收入嘅3成左右,仲要考慮埋申請食肆牌 / 酒牌同埋顧問費用等等。根據各大租屋網2021年嘅租盤資料,一個位於旺角500幾呎嘅樓上舖,每月租金大約HK$35,000。加上上述支出同裝修費,保守估計起步都要投資最少60幾萬港元。

開支金額(HK$)
商業登記費及徵費2,250
公司註冊費1,720
牌照及顧問費用40,000
裝修費200,000
冷氣、消防及廚房等器材200,000
3個月租金 (~500呎樓上舖)105,000
水電30,000
員工薪金 (3名員工)60,000
勞工保險及MPF4,000
食材40,000
總計682,970

所以如果大家想開舖做老闆,記住要計清楚開舖嘅成本,確保業務可以運作暢順。

最後醒你開舖慳錢小貼士:ChefStation 係一個B2B綫上食材採購平台,專門幫餐廳搵優質性價比高嘅食材供應商。我哋現時有超過80間供應商同埋過 10,000 樣食材售賣。喺我哋嘅平台,餐廳可以以信用卡支付購買食材嘅開支賺取現金、里數回贈或其他迎新獎賞。最後預祝正準備創業嘅朋友生意興隆!

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Karen Fung
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ChefStation
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